学员们品尝出炉的马卡龙
制作泡芙
有了制作马卡龙的经验,制作泡芙时,搅拌、挤制的动作就显得熟络多了。挤制出原型后,师傅告诉大家,烘烤泡芙还需在每一颗原型上盖一片黄油。不一会儿,金黄香甜的泡芙就出炉了。