蒋家宴
蒋家宴主厨葛厨师长
当天，各家参赛农家乐代表也为现场嘉宾奉上了精美的农家乐菜色。一道道色香味形俱佳的精美菜品，领现场嘉宾纷纷称道。奉化溪口民镇食府推出的“蒋家宴”则是其中的重头戏，据葛厨师长介绍，这是1927年1蒋介石与宋美龄在上海大华饭店举办的婚宴的菜式，特地选用了奉化芋艿头、剡溪大白鹅、大黄鱼等宁波本土原材料，不求用料奢华，讲究风味原真。红膏炝蟹、雪菜大黄鱼、蒋式鳝糊、奉式老三鲜、砂锅鱼头等特色土菜，都鲜活再现了最地道的宁波风味。宁波市餐饮业及烹饪协会会长王文渊表示，通过本次活动，可以发掘出更多的宁波土菜，既能让市民大享口福，又能推动宁波乡村农家乐旅游发展，扩大宁波的知名度与影响力。