过年,就得有点年味儿。可我们身边,哪里最有年味儿呢?“浙江去哪玩”联合浙江省农办,收集整理了一份全省乡村特色年俗地图。
大家过年时不妨去串个门,体味一下地道的乡村大年怎么过哦。
竹篮子装点“尚书菜”回家
地点:安吉孝源街道尚书干村
时间:11月初至3月初
这个出过礼部尚书的安吉小山村,因为漫山遍野的竹子而出名。除了上过央视,它还在电影《夜宴》里亮过相。
尚书干村的年味飘得比较早,11月天气转冷,村民就开始为春节做准备。吃年猪饭、购乡村土货是历年保留项目。
此外,你还能挑选近2000种竹产品,再用竹篮子装点“尚书菜”回家。
后坞年猪饭延续上千年
地点:德清县筏头乡后坞村
时间:从12月开始至过年
风景秀美的莫干山岭脚下,后坞村土家菜已经名传多年,餐桌上少不了的还有自家酿的土酒。用村民的话说,过年要是不喝自家酿的酒,这年味就淡了许多。
“后坞年猪饭”也是德清西部山区的民俗之一,已延续上千年。每年村里都会举办仪式,表演民俗节目。
全家上阵做龙游发糕
地点:衢州市龙游县庙下乡浙源里村
时间:过年前后一个月
鼎鼎大名的龙游发糕最早始于明代,距今已有600多年历史。秘方就在于制作时加入适量糯米酒发酵,既营养,口感又好。
你要是去的话,这里允许你们一家人一块儿上阵制作,带一点回来送送亲友,实惠又大方,还能炫耀说“我亲手做的哦,一定尝尝”。
挖冬笋淘年货
地点:江山市廿八都镇枫溪村
时间:1月17日-2月15日
“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪。”这句接地气的俗语出自廿八都古镇。每年,枫溪村都会举办特色民俗文化活动庆祝新年。你可以挖冬笋,淘年货,还可以去关帝庙广场上看看踩高跷、划旱船、木偶戏、滑石块、唱山歌。
畲族山歌对唱等你来
地点:丽水市莲都区大港头镇利山村
时间:2月8日至3月5日
这个有着500多年历史的畲族古村落,青瓦白墙,远看就像诗画一般美丽。出产的白莲、茶叶、笋竹、油茶都非常出名。
过年期间主打的仍是畲族文化,比如特色的婚礼、山歌对唱、宰猪、祭师、包粽子、打麻糍等等,如果你喜欢美食,不要错过了特色菜,如农家杂锅、鲤鱼回娘家、脆炸荷花、莲子羹等。
年猪肉香喷喷
地点:龙游县庙下乡晓溪村
时间:即日起至2月15日
这里的村民将吃上一顿年猪肉,视作一年中最大的期待。
你可以目睹整个宰猪的过程,其间村民会进行祭天、祭祖活动,以求得来年的风调雨顺、人畜兴旺。过年期间,村妇们操办饭菜格外认真精细,容不得丝毫懈怠。
下塘拉大网牵鱼
地点:绍兴市镜湖新区东浦镇犭央犭茶(读作“昂桑”)湖
时间:2月15日
犭央犭茶湖是绍兴平原上最大的天然淡水湖,临着湖当然就少不了鱼。
附近村民每到过年,家家户户饭桌上都必须有鱼,寓意年年有余。农庄里养的鱼过年前就要准备起来,2月15日这天,你可以下塘一边赶鱼,一边和大伙一起准备大网捕捞。试想一下,10多人一起下塘拉大网牵鱼,这场面该有多热闹。
炒和菜比刀工
地点:丽水龙泉市兰巨乡蜜蜂岭村
时间:2月15日-3月1日
这里有一个特色年俗“炒和菜”。它在李时珍的《本草纲目》中已有记载:“元旦立春以葱、蒜、韭、蓼、芥等辛嫩之菜,杂和食之,取迎新之义。”而如今也成了农家乐深受欢迎的地方特色菜。
这是龙泉春节期间的传统习俗,一来春节前后吃了太多荤腥,吃和菜可以清肠开胃,二来也能图个大吉大利。炒和菜,最讲究的是切菜,可以下厨房和老板比拼一下刀工哦。
竹编龙挨家挨户表演
地点:丽水市松阳县枫坪乡沿坑岭头村
时间:除夕至正月十五
从初一至十五,村里20个青壮年会组成一支舞龙队排练,在元宵节这天挨家挨户表演。
村民舞的龙是特有的竹编龙,工艺精湛、造型优美,很有地方特色。据说这个习俗已有几百年历史。
请你吃黄?
地点:丽水庆元县屏都街道菊水村
时间:过年期间
好客的村民会邀请客人体验一把特有的打黄?、做黄?。相传公元878年秋,黄巢义军南征,途经仙霞岭,大军因为担心粮食补给而发现了这种食物。黄?的特点是易消化,好保存,吃多了大鱼大肉,来点粗粮刮刮肠也挺好的。
象山人爱吃萝卜团
地点:象山县茅洋乡
时间:春节期间
靠海的象山人,除了海鲜还特别喜欢糯米制成的食物,比如萝卜团、红头团这些传统点心,基本上稍成规模的菜场都会有得买。
过年这几天,往常不露面的手艺人们会在茅洋乡邀请你一起制作体验。你可以先存好这份特色小吃名单:海鲜面、米馒头、麦饼筒、萝卜团、夹沙糕、麻糍、红头团、糯米粽子、米大糕、炒米面,让吃货们不虚此行。
上千人的乡村春晚
地点:丽水市莲都区老竹镇沙溪村
时间:2月18日-2月23日
沙溪村村民会穿着畲族服饰恭候你的到来,在山寨里吃上一顿年夜饭,其间有畲族敬酒礼仪、山哈十八碗等习俗。
再晚一些,村文化礼堂会举行“沙溪村乡村春晚”,能够容纳上千人,这跟电视上的节目完全不同,一直会持续到凌晨。
农庄的欢迎酒会
地点:绍兴柯桥平水街道下灶村
时间:除夕、初一
这是一个特别热情的村子,除夕的下午4点,农庄里会举行欢迎酒会,很适合对绍兴酒文化感兴趣的人。如果你住在农庄,那么主人还会邀请你一起包饺子、做汤圆,到初一这天再和其他游客一起做健身操,比赛拔河,寓意新的一年身体健康。
打年糕做麻糍
地点:衢州市龙游县庙下乡晓溪村
时间:春节期间
跟龙游的其他地方一样,这里你同样可以参观、体验发糕的制作,此外打年糕、做麻糍也是这里多年以来保留的习俗。
自编自导春晚
地点:丽水市遂昌县大柘镇大田村
时间:2月19日
看了那么多年的春晚,有没有想过自己也上去过过瘾呢。导演看不上你?不要紧,大田村从2005年开始就自编自导春晚,而且还缺120个演员呢。要是你有点才艺,这台历时2个多小时的演出,15个节目你都可以参与一把,全村的人都会来看哦,别紧张。