鸡罩与鸡笼
鸡罩和鸡笼,都是过去农家养鸡少不了的用具。那时候,农村家家户户养鸡,小鸡是自家母鸡窝里孵的,一养就是一二十只。如果说鸡罩是鸡的临时居所,那么鸡笼就是鸡的固定住址了。
鸡罩,顾名思义是用来罩鸡的。平时就挂在屋檐下,到了离过年还有两个多月的时候,才摘下来发挥作用。那些过年时要杀的雄(公)鸡,都得关进鸡罩,按时“拌鸡糠饭”喂养,目的是让它长得肥一些。那时候,鸡油是农家烧菜的主要油料之一。当然,那些要下蛋的草(母)鸡是用不着鸡罩的,它们还是放养,每天日出出笼,日落进笼,偶尔喂点秕谷剩饭,主要依靠野外的虫子、草籽来填饱肚子。
鸡罩是由簟匠师傅编织的竹器,形状像一个圆锥体,直径约1.5米,高约1米,没有底,除了四围底部0.4米像箩筐一样用竹篾紧编外,0.4米以上一直到顶都是疏编,竹篾斜编到顶,编成一寸见方的菱形网孔,顶部收口处留有一个配有盖子的圆洞,便于伸手进去抲鸡或放拌好的鸡糠饭。
鸡笼的制作方式就多了,有砖砌的、石垒的,考究一点的是请木匠师傅用木料制作,形状像橱,可以移动。有的是在窗户旁边靠墙用石板搭的,三面竖立石板,正面是木板,中间开一扇小门,顶上再铺一层木板。鸡笼顶还常常被用来堆稻草。早上开鸡笼门,晚上关鸡笼门都是孩子的工作。
当小鸡离开母鸡可以独立生活时,小鸡们的住舍也由原来的脚桶转移到了鸡笼。它们很乖,抲一只小鸡放进鸡笼,主人说“乖—领前……”那些小鸡就会跟着跳进鸡笼。在以后的几天中,一到傍晚打开鸡笼门,主人念叨几遍“乖—领前”,小鸡们就很快习惯自己进笼了。从此,每天早上,只要鸡笼门一开,它们便慢条斯理地踱了出来,先跑到门外张开翅膀扑棱一会,伸展一下身体,等吃过撒在地上的一些秕谷,就争先恐后地去野外了。到了傍晚,它们陆陆续续回家了,跨过门槛,先在饭桌底下寻找孩子掉下的饭粒,等主人擦过桌子了,便慢吞吞地踏上比地面高一级的鸡笼,乖乖地蹲下休息了。
今天的农村,鸡笼和鸡罩基本上消失了,只有偶尔在山区还能见到。□叶龙虎