中国宁波网讯 “吃过那么多口味的菜，还是最喜欢宁波土菜的味道———那种记忆里的饭菜香，不管多珍贵的食物都替代不了！”昨日上午，在宁波农家乐休闲旅游节暨宁波农家乐特色菜大赛启动仪式上，百名市民组成的“宁波土菜长老团”齐聚宁波旅游学校，评点阿拉最本色的“舌尖上的美味”。
据悉，此次农家乐休闲旅游节由市农家乐休闲旅游工作联席会议办公室、团市委和市贸易局共同主办，市农村青年发展促进会、市农家乐休闲旅游协会、市餐饮业及烹饪协会和中国宁波网承办，旨在优选农家乐休闲旅游精品路线，征集市民免费品农家菜、游农家乐，更好地推广宁波最本土的风俗特色。
活动现场，来自全市的“农家乐”大厨选用地道的本土常见食材，制作出一道道喷香的精美菜品。雪菜大黄鱼、蒋式鳝糊、奉式老三鲜、砂锅鱼头……奉化溪口民镇食府推出的“蒋家宴”，选用了奉化芋艿头等宁波本土食材，不求用料奢华，讲究风味原真，赢得了“长老团”成员的一致好评。（记者黄合 通讯员张旦旦）
市民在品尝宁波本地菜。
(丁安黄合摄)