年糕是宁波传统的必备年货之一。记者 王增芳 摄
春节日益临近,过年的气氛越来越浓。过年,家家户户少不了备年货。中老年人备年货还是青睐各种年货展,边走边选,顺带砍价,整个备年货的过程就是一种享受。年轻人备年货则喜欢网购,天南地北的美食随意选,动动鼠标,年货到家。
蛇年的脚步越来越近了。
春节的另一名称叫“过年”,这是中国人最重要的传统节日。
在节前十天左右,人们就开始忙着采购年货,包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品等,还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品,小孩子要添置新衣新帽,准备过年时穿。
有钱没钱,回家过年。过年的前一夜,也叫除夕(今年除夕为农历腊月廿九),又叫团圆夜。年夜饭,是中国人极为重视的家庭宴会。
正月初一开始,到正月十五,走亲访友拜大年。这时候,给孩子的压岁钱、长者的礼物,很多时候是必不可少的。
以上种种,基本上是千百年来中国人过年的固定模式。不过,如今也有部分市民或怵于走亲戚的“车轮战”,或平时不易攒出长假,于是他们放弃传统的过年方式,趁春节七天假期,出门旅游,欢庆新年。
不论是传统过年,还是旅游过年,来这里瞄瞄我们侃的过年那点事儿,总有你用得着的东西。周静
过了腊八,天天有事忙
备年货之习俗
老宁波的过年习俗很多,像备年货、祭灶、掸尘、守岁、年夜饭、拿压岁钿、吃汤团、开门炮、舞龙、踩高跷、闹花灯、贴春牛图等。老宁波备年货,从“腊八”就拉开序幕了。
哪些是老宁波必备的年货?炝蟹、虾干、熏鱼、风鳗、酱肉、腊肠、风鸡、年糕、猪油馅是少不了的。
“现在都是去超市买年糕,过去家家户户都是自己做,现在宁波一些农村,有些家庭还是沿袭传统习俗,腊月里自己做年糕。”南塘老街一家面结店的店主是“老宁波”,他介绍,过去的年糕不像现在的年糕,一条条光秃秃的,而是用木头模子,在每条年糕上印上梅兰竹菊、年年有余等图案,既美观又美味。
从腊月廿三“送灶神”开始,每一天都有特定的“年事”要忙,好像进入过年“倒计时”,一直要忙到除夕。民谣有云:“廿四扫房日,廿五做豆腐,廿六去割肉,廿七宰年鸡,廿八把面发,廿九蒸馒头,三十晚上闹一宿,大年初一去拜年。”
腊月廿八,老宁波会从这一天开始到年三十夜之间举行“谢年”仪式,民间还有“谢年不谢,年夜饭不吃”的说法。“谢年”是一种祭祀活动,意在祈求在新的一年里团团圆圆、风调雨顺、年年平安、岁岁有余。
节前将有多场年货展
备年货之推荐
春节前,宁波各地都将举办规模不一、特色各异的年货展。规模最大、品种最全的要数第24届宁波市春节年货展销会,今年年货展的举办地点从市民熟悉的富邦体育场转到宁波市国际会展中心。除了传统的蔬菜、肉禽蛋、水产品、干果、炒货、饮料等,进口食品是一大特色,此外,展会还将设风味小吃展区,市民可以边吃边逛。
正在市体育中心富邦体育场外举办的宁波优质农产品展销会以“土”为特色,该年货展由市供销社举办,汇集了众多宁波各地的名特优农产品,价格比市场价格至少便宜一成。喜欢品质年货的消费者可以去那里看一看。
网上年货展
已经上线
备年货之网购
除了在年货展上买年货,如今越来越多的年轻人更喜欢坐在家里淘年货。由宁波市贸易局主办的2013年宁波市网上春节年货展销会已于1月15日上线。上百万优质名品美食齐齐在网上“赶集”,为实体的年货展提前预热。除了传统年货,本届网上年货展上还有不少进口食品,此外组委会还特意组织了一批优质的特价年货,开展“一元秒杀”、“三折秒杀”等活动。
秒杀活动在1月15日~2月5日每天的12点、19点举行,参与产品包括开心果、猪肉脯、松子、小白杏、小核桃等炒货,还有涌优有机奶、楼茂记、冯恒大年糕、椴木花菇、木耳、椰香奶茶、土鸡蛋等特色生态食品和进口食品等。
还有不少网友喜欢在淘宝上选年货,淘宝网自1月8日开展年货节。宁波人网上备年货最爱零食,数据显示,69137名宁波人在零食特产上消费了1097万元,消费金额排名全国第五,人均消费约160元。